DOMÁCÍ LISOVANÁ ŠUNKA.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA UZENINY A KLOBÁSY /

INGREDIENCE: 1 kg kýty (neměl by to být díl frikanda), 22 g soli dusičné (nebo kuchyňské a lžíce cukru), 1 dl vody. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky jako na guláš (asi 2x2 cm), dáme do kastrolu přidáme vodu a sůl. Dobře prohněteme a necháme v chladničce při 6°C 48 hodin odležet. Pak maso vložíme do tlačenkového střeva nebo mikrotenového sáčku zavážeme a vložíme do formy, kterou uzavřeme. Může to byt forma na paštiku nebo šunku. Vložíme do vody horké 80°C a mírným varem vaříme 2 hodiny. Ve formě necháme až do vychladnutí.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,98 \| Hodnotilo: 1390 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

DOMÁCÍ LISOVANÁ ŠUNKA.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [5] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio